OM KUNDEN

I Sunnhordland, der Hardangerfjorden møter åpent hav,  har naturen dyrket frem østers av ypperste kvalitet i generasjoner. Allerede på 1600-tallet fikk herskapsfolket på baroniet i Rosendal servert flatøsters. I dag dyrker Sunnhordland Havbruk flatøsters i samme naturlige poll og serverer den på Norges flotteste restauranter. På vegne av en rekke småskalaprodusenter langs norskekysten forhandler de også et vidt spekter av delikatesser som kråkeboller, kamskjell og stillehavsøsters – alt etter hva som er i sesong. Sjømaten dyrkes på naturlig måte ved at skjellene og kråkebollene spiser plankton og alger fra rent, åpent hav uten bruk av kunstige tilsetninger. Slik ivaretar de naturen samtidig som de langsomt dyrker frem den gode smaken.

#575756
#706F6F
#D8D6C7
#B9C9C5
#85ADB5